/
Como funciona o precipitador eletrostático?
Pelo processo de ionização com alta tensão elétrica do fluxo de exaustão,
fazem a coleta de partículas em placas com polaridade oposta ao da assumida pelas partículas.
Como funciona o Lavador de Gases?
Através de processo de condensação, eles fazem o encharcamento, absorção ou neutralização dos poluentes em solução aquosa.
Qual é a função do filtro de carvão ativado?
Esses filtros reduzem os odores, podendo ser utilizados nas saídas dos equipamentos de tratamento do ar. Sua eficiência pode se comprometida caso sejam utilizados em equipamentos onde possa ocorrer encharcamento a base de água como lavadores.
Onde são utilizadas as grelhas e as venezianas?
As Grelhas e Venezianas são utilizadas para insuflamento, exaustão e
descarga de ar nos sistemas de exaustão e ventilação.
Como é dimensionado o sistema de renovação do ar e
insuflamento em uma cozinha?
É calculado através das relações entre metragem quadrada do ambiente, pé
direito, taxa de renovação e a verificação se possui ventilação natural, caso
não possua torna o obrigatório o sistema de insuflamento.
Quais são as variáveis consideradas para um bom
projeto de exaustão e ventilação de uma cozinha
industrial?
Devemos levar em conta o volume de dispersóide, sistema a ser
utilizado, informações sobre pressão, vazão, renovação do ar e local que
será liberado os gases tratados.
O que é uma coifa industrial?
Conhecido também como captor, é o principal item do sistema de exaustão e fica instalado em cima dos equipamentos de preparo alimentício.
São extratores de gordura e auxiliam na limpeza do ar. São projetadas para propiciar captação local diretamente da fonte poluidora, evitando-se que a fumaça e calor se espalhem pelo ambiente antes de serem captados.
Dependendo da aplicação, podem ser tronco piramidais, modelos caixote, com ou sem bateria
Quais os tipos de captores mais utilizados atualmente?
- Coifa convencional
- Coifa com sistema ionizador
- Coifa com sistema de auto lavagem integrado (Coifa Lavadora)
O que é Filtro inercial?
Denominado também como filtro fire guard. Filtro primário composto por moldura e labirinto de chapas que proporciona mudança de direção e velocidade à fumaça exaurida, facilitando parcialmente a retenção e condensação dos condensados e drenados por meio da calha perimetral do captor.
